Mozzarella di Bufala di Calabria

Mozzarella di Bufala di Calabria Chi l’ha detto che la mozzarella di Bufala è solo campana? Anche in Calabria abbiamo degli ottimi latticini prodotti con il latte di bufale calabresi! Grazie a ...

Marmellata di Annona

Ricetta Marmellata di Annona L’annona è un frutto esotico che cresce anche nella provincia di Reggio Calabria. E’ un frutto tropicale dalle molteplici proprietà nutritive. Per questo oggi...

Nzuddi Calabresi

Nzuddi Calabresi Mostaccioli, Mustazzoli, Nzuddi sono il nome dello stesso prodotto: biscotti duri preparati con farina e miele, tipici della tradizione gastronomica calabrese modellat...

Frittole e Curcuci Tipici Calabresi

Frittole e Curcuci Tipici Calabresi Il periodo natalizio è il periodo giusto per parlare di frittole e curcuci calabresi! E già perchè, complice il freddo, è proprio in questo periodo che vengono pro...

Ricetta Peperoni Ripieni Pipi Chini

RICETTA TRADIZIONALE DEI PIPI CHINI CALABRESI PEPERONI RIPIENI INGREDIENTI: peperoni (pipi in calabrese) pangrattato sale aglio prezzemolo pomodori maturi olio extravergine d’oliva parmiggano N...

Il Pesce Spada Fa Bene: Proprietà

Considerato il re del Mediterraneo, tipico delle coste calabresi e siciliane, il pesce spada fa parte della categoria del pesce azzurro, caratterizzato dalla particolare colorazione del dorso. S...

Ristorante Il Fiore del Cappero

L’accogliente ristorante tipico calabrese Il Fiore del Cappero si trova in Via Zaleuco, 7, non molto lontano dal Lungomare Falcomatà di Reggio Calabria. Questo ristorante di reggio calabria off...