La Nduja

La Nduja è sicuramente il più tipico prodotti calabrese. Rientra nella categoria dei salumi calabresi, di consistenza morbida, quasi cremosa, spalmabile e soprattutto dal gusto piccante. Il termine p...

La Provola Silana Calabrese

La provola silana è un formaggio a pasta filata ottenuto dalla lavorazione del latte vaccino, proveniente dalle diverse razze bovine allevate in Calabria ed è caratterizzata dalla sua tipica forma de...