Sardella Calabrese

Non è proprio un piatto tipicamente reggino, ma ormai è molto diffuso in tutta la Calabria. Stiamo parlando della Sardella Calabrese! Non la conosci? Leggi tutto il nostro articolo e alla fine saprai...

I Salumi Calabresi

Se ti trovi in visita a Reggio Calabria, ti consiglio di assaggiare le principali specialità gastronomiche calabresi. Fra queste, sicuramente devi iniziare dai salumi calabresi : dalla salsiccia alla...

Mozzarella di Bufala di Calabria

Mozzarella di Bufala di Calabria Chi l’ha detto che la mozzarella di Bufala è solo campana? Anche in Calabria abbiamo degli ottimi latticini prodotti con il latte di bufale calabresi! Grazie a ...

Marmellata di Annona

Ricetta Marmellata di Annona L’annona è un frutto esotico che cresce anche nella provincia di Reggio Calabria. E’ un frutto tropicale dalle molteplici proprietà nutritive. Per questo oggi...

Nzuddi Calabresi

Nzuddi Calabresi Mostaccioli, Mustazzoli, Nzuddi sono il nome dello stesso prodotto: biscotti duri preparati con farina e miele, tipici della tradizione gastronomica calabrese modellat...

Frittole e Curcuci Tipici Calabresi

Frittole e Curcuci Tipici Calabresi Il periodo natalizio è il periodo giusto per parlare di frittole e curcuci calabresi! E già perchè, complice il freddo, è proprio in questo periodo che vengono pro...

Tradizioni di Natale a Reggio Calabria

Natale Tradizione in Calabria La Calabria, terra ricca di tradizioni e di cultura, festeggia il Natale ripercorrendo le tradizioni con canti e manifestazioni caratteristiche. Natale in Calabria, si i...

Ricetta Peperoni Ripieni Pipi Chini

RICETTA TRADIZIONALE DEI PIPI CHINI CALABRESI PEPERONI RIPIENI INGREDIENTI: peperoni (pipi in calabrese) pangrattato sale aglio prezzemolo pomodori maturi olio extravergine d’oliva parmiggano N...