Mozzarella di Bufala di Calabria

Mozzarella di Bufala di Calabria Chi l’ha detto che la mozzarella di Bufala è solo campana? Anche in Calabria abbiamo degli ottimi latticini prodotti con il latte di bufale calabresi! Grazie a ...

Marmellata di Annona

Ricetta Marmellata di Annona L’annona è un frutto esotico che cresce anche nella provincia di Reggio Calabria. E’ un frutto tropicale dalle molteplici proprietà nutritive. Per questo oggi...

Nzuddi Calabresi

Nzuddi Calabresi Mostaccioli, Mustazzoli, Nzuddi sono il nome dello stesso prodotto: biscotti duri preparati con farina e miele, tipici della tradizione gastronomica calabrese modellat...

Tradizioni di Natale a Reggio Calabria

Natale Tradizione in Calabria La Calabria, terra ricca di tradizioni e di cultura, festeggia il Natale ripercorrendo le tradizioni con canti e manifestazioni caratteristiche. Natale in Calabria, si i...

Ricetta Peperoni Ripieni Pipi Chini

RICETTA TRADIZIONALE DEI PIPI CHINI CALABRESI PEPERONI RIPIENI INGREDIENTI: peperoni (pipi in calabrese) pangrattato sale aglio prezzemolo pomodori maturi olio extravergine d’oliva parmiggano N...

Il Pesce Spada Fa Bene: Proprietà

Considerato il re del Mediterraneo, tipico delle coste calabresi e siciliane, il pesce spada fa parte della categoria del pesce azzurro, caratterizzato dalla particolare colorazione del dorso. S...