La Stroncatura

La Stroncatura, o Struncatura in dialetto calabrese, è una pasta tipica della piana di Gioia Tauro. La stroncatura è nata come pasta per i poveri, veniva infatti prodotta con gli scarti della molitur...

Ruota panoramica a Reggio Calabria

Arrivata a Reggio Calabria il 18 aprile, la ruota panoramica è diventata in poco tempo un’importante attrazione turistica. Alta 35 metri, con 24 cabine ognuna delle quali progettata per ospitar...

Sardella Calabrese

Non è proprio un piatto tipicamente reggino, ma ormai è molto diffuso in tutta la Calabria. Stiamo parlando della Sardella Calabrese! Non la conosci? Leggi tutto il nostro articolo e alla fine saprai...

La Nduja

La Nduja è sicuramente il più tipico prodotti calabrese. Rientra nella categoria dei salumi calabresi, di consistenza morbida, quasi cremosa, spalmabile e soprattutto dal gusto piccante. Il termine p...

La Provola Silana Calabrese

La provola silana è un formaggio a pasta filata ottenuto dalla lavorazione del latte vaccino, proveniente dalle diverse razze bovine allevate in Calabria ed è caratterizzata dalla sua tipica forma de...

I Salumi Calabresi

Se ti trovi in visita a Reggio Calabria, ti consiglio di assaggiare le principali specialità gastronomiche calabresi. Fra queste, sicuramente devi iniziare dai salumi calabresi : dalla salsiccia alla...

Mozzarella di Bufala di Calabria

Mozzarella di Bufala di Calabria Chi l’ha detto che la mozzarella di Bufala è solo campana? Anche in Calabria abbiamo degli ottimi latticini prodotti con il latte di bufale calabresi! Grazie a ...

Marmellata di Annona

Ricetta Marmellata di Annona L’annona è un frutto esotico che cresce anche nella provincia di Reggio Calabria. E’ un frutto tropicale dalle molteplici proprietà nutritive. Per questo oggi...