Nzuddi Calabresi

Nzuddi Calabresi

Mostaccioli, Mustazzoli, Nzuddi sono il nome dello stesso prodotto: biscotti duri preparati con farina e miele, tipici della tradizione gastronomica calabrese modellati a mano dagli artigiani.

I più famosi sono senza dubbio i mostaccioli di Soriano Calabro, paese dell’entroterra Calabrese in provincia di Vibo Valentia. Le origini di questo paese calabrese pare siano legate alla fondazione del Convento Domenicano nel 1510, distrutto dal terremoto del 1659 e ricostruito dal Frate Bonaventura Presti.

Tra mito e leggenda: i Mostaccioli di Soriano Calabro

I Mostaccioli di Soriano Calabro sono quindi da contestualizzare in tali circostanze storiche, tra la religiosità popolare e l’insieme di catastrofi devastanti.

Leggenda vuole che sia stato un Monaco di Serra San Bruno a portare la ricetta dei Mostaccioli dalla Certosa a Soriano Calabro. Pare che tale arte dolciaria sia stata trasmessa dai Monaci Certosini della Certosa di Serra San Bruno ai Frati Domenicani di Soriano Calabro.

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